夏日美味——在地食材好料理上桌囉！
在地食材簡單料理，新鮮美味上桌！
台南市擁有得天獨厚的條件，因此農產豐富，地方特產極多，為了讓民眾運用周邊在地食材簡單做出美味料理，臺南市政府研考會民治聯合服務中心今(9)日特別在民治市政中心於推出「在地食材好料理！」課程，吸引近40位民眾共同參與，回響熱烈。
「清爽蔬果卷」、「鳳梨苦瓜鴨湯」在郭忠詮執行長巧手下展現不凡的美味！郭忠詮執行長利用現在盛產的芒果及蘆筍，示範不用開火也可製作的清爽蔬果手卷，讓夏天也能吃得清爽又健康！
而利用關廟當季出產鳳梨與鴨肉結合，運用壓力鍋縮短料理時間，不但大大節省時間、火力，同時還能逼出鳳梨的深度甘甜。而和豐腴的鴨肉混合熬煮之後，連苦瓜都透著無比的回甘味！更別提讓人一碗接一碗的甘甜鴨湯汁~~現場民眾對於第一次喝到的鳳梨苦瓜鴨湯更紛紛驚艷不已！沒想到平日常見的鳳梨苦瓜雞換成鴨肉熬煮後，湯頭顯得更加濃郁甘醇，搭配清爽的水果手卷則是令人胃口大開回味無窮，讓今天參加的市民朋友既能快樂學習又大飽口福，真的是有呷擱有掠！
由於本次推廣在地食材低碳料理，獲民眾熱烈迴響，現場民眾更提議市府應多多辦理此項活動，教導更多低碳料理，讓市民對環境及健康雙重獲益。
而下一波的「生活小學堂」則預定於8月23日推出「第一次種蘭花就上手」也歡迎民眾踴躍報名，先搶先贏，額滿為止！
報名洽詢專線：06-6324264。
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